Точность оценки показателей качества органолептическим методом в значительной степени зависит от квалификации и опыта работы специалистов, выполняющих оценку.
Для обобщения и систематизации показателей качества при их оценке органолептическим методом часто используют балльный способ оценки их уровня. Балл в этой системе представляет собой условную единицу, характеризующую положительные свойства изделия.
Социологический метод базируется на сборе и анализе информации о показателяхосачества одежды на основе мнений ее потребителей. Наибольшее распространение при этом методе имеет сбор мнений путем анкетировал и я потребителей, который может быть сплошным и выборочным. При сплошном анкетировании количество опрашиваемых не ограничивается.
Экспертный метод определения количественных характеристик показателей качества базируется на сборе и анализе мнений группы специалистов-экспертов. Этот метод используют для определения величины показателей качества, не имеющих количественных характеристик, например эстетичности, товарного вида изделия и т. п. Точность и объективность оценки показателей качества экспертным методом зависит, так же как и орга-нолептического метода, от квалификации экспертов. Оценку показателей качества проводят в баллах.
Оценку показателей качества продукции производят различными методами: дифференциальным, комплексным и смешанным.
Метки:метод
9 Апр
